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Desatrancos en Universidad (Centro)
Un colector atascado cierra un bar, anega un sótano o llena de olor un portal. Limpiamos la red horizontal del barrio de Universidad, en Madrid Centro, con agua a presión y un furgón que cabe en sus calles.
- Locales y sótanosColectores de cocina, trampas de grasa y sumideros.
- Hasta 215 baresPresión y tobera según grasa, cal o arena.
- Furgón compactoEntra donde el camión no puede ni girar.
- Plan preventivoVisitas con informe para locales y comunidades.
Donde se cocina, se acumula grasa
Entre la plaza del Dos de Mayo, la plaza de San Ildefonso y la plaza de la Luna se concentra una alta densidad de bares y restaurantes. Cada cocina vierte aceite, salsas y restos a un colector que, en edificios antiguos, suele ser estrecho y de poca pendiente. En Universidad es la red que más sufre.
La grasa no baja: se enfría, se endurece y estrecha el tubo poco a poco, mientras recoge toallitas, posos y arena. Cuando el colector cede, el agua busca la salida más baja, que es el sumidero del sótano, el baño del local o el portal. Un desatranco a tiempo evita cerrar el negocio un sábado por la noche.
Para los desatrancos en Universidad llevamos el equipo de pocería a calles como San Bernardo, el eje principal del barrio, o a las más estrechas, en furgones V.I.R. Un camión grande no encuentra dónde aparcar ni maniobrar; el furgón sí, con agua a alta presión, toberas para grasa, cal o arena y cámara para comprobar el colector.
Del local al patio: qué se atasca y por qué
Cada espacio acumula su propio residuo, y de eso depende cómo se prepara la limpieza:
- Cocinas de bares: grasa endurecida en la trampa y en el primer tramo del colector.
- Sótanos antiguos: sumideros y bombas de achique con lodo y arena.
- Aseos de uso intenso: toallitas que forman tapones en el colector del local.
- Fincas con bajo comercial: colector común al que cae la grasa de todos.
Qué hacemos en la red horizontal
Locales de hostelería
Limpiamos colectores de cocina y trampas de grasa y comprobamos el tramo, para que el servicio no se pare por un tapón.
Más información sobre locales de hosteleríaSótanos y garajes
Sumideros, rejillas y canaletas de sótanos antiguos y de garajes de comunidades, con el furgón cerca de la entrada.
Más información sobre sótanos y garajesBombas de achique
Sacamos el agua acumulada, limpiamos el pozo y revisamos boyas y cuadro eléctrico, para que la bomba responda.
Más información sobre bombas de achiquePresión y tobera
La grasa pide una tobera, la cal otra y la arena una tercera. Elegimos según lo que encontramos, no al revés.
Más información sobre presión y toberaPlan de limpieza
Visitas programadas a locales y comunidades, con informe de cada una, para que el colector no vuelva a llegar al límite.
Más información sobre plan de limpiezaPresupuesto antes de empezar
Te contamos qué haremos y con qué equipo, y ajustamos la visita a lo que necesita tu local o tu comunidad.
Más información sobre presupuesto antes de empezarCómo desarrollamos el trabajo
- 1
Reconocimiento
Nos cuentas qué ocurre y dónde, y comprobamos accesos, sumideros y registros antes de sacar el equipo.
- 2
Imagen del colector
Introducimos la cámara para ver si es grasa, sedimento o un tramo dañado, y así elegir la limpieza adecuada.
- 3
Limpieza con presión
Avanzamos por tramos con la tobera apropiada y recogemos en la arqueta los residuos que arrastra el agua.
- 4
Prueba y consejo
Comprobamos que el agua fluye hasta la red general y te sugerimos cada cuánto repetir la limpieza.
Señales de que el colector va justo
Un colector no se bloquea de golpe. Casi siempre avisa durante semanas, con pequeños síntomas que conviene atender antes de que llegue el día de más trabajo del local.
- El desagüe de la cocina tarda en vaciarse al final del servicio.
- Sale olor a fritura o a cloaca por el sumidero del sótano.
- Aparece espuma o burbujeo en un sumidero cuando se vacía otro.
- La bomba del pozo funciona más rato del habitual.
- Hay restos grasientos en la tapa de la arqueta.
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia debe limpiarse la trampa de grasa de un bar?
Depende del tipo de cocina y de la carga de trabajo. Un local de fritos acumula grasa antes que uno de bebidas. Tras la primera visita con cámara te proponemos una frecuencia y la afinamos con el informe de cada limpieza.
¿Os movéis por calles peatonales y estrechas?
Sí, para eso trabajamos con furgones V.I.R. y no con camiones. Aparcamos lo más cerca posible y llevamos el equipo hasta el registro. Si la calle tiene acceso restringido, dínoslo al llamar y organizamos la entrada.
¿Limpiar el colector quita el olor de un local?
Muchas veces sí, si viene de grasa fermentando en el tubo o en la arqueta. Si persiste, la cámara permite buscar otras causas: un sifón seco, una pendiente invertida o un tramo roto que deja escapar el aire de la red.
¿Hacéis urgencias en un colector de noche o en festivo?
Sí. Las urgencias funcionan las 24 horas, todos los días del año, en el 900 535 078. Nuestros furgones recorren la Comunidad de Madrid y, en una urgencia, se mueven con más agilidad que un camión.
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