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Desatrancos en Corralejos (Barajas)
Restaurantes con cocinas a pleno rendimiento, aparcamientos subterráneos, pavimentos enormes que llevan la lluvia a las rejillas y días de feria con picos de caudal: Corralejos pide una red general bien cuidada.
- Hosteleríagrasa en arquetas y colectores
- Aparcamientosrejillas, rampas y pozos de bombeo
- Alta presiónhasta 215 bares, toberas por residuo
- Programaciónlimpiezas que no interfieren en tu servicio
La red general de Corralejos en días de feria
Corralejos, en el distrito de Barajas (Madrid), tiene en el Campo de las Naciones su zona más animada: la avenida de los Andes y la avenida de Machupichu concentran restaurantes, bares y hoteles con cocinas que trabajan a ritmo alto. La grasa que producen se solidifica en arquetas sifónicas y colectores, y su acumulación se nota tarde, justo cuando coincide con el servicio de mediodía de un día de feria.
A eso se suman los picos de caudal. Cuando IFEMA y el Palacio Municipal de Congresos reciben mucho público, los aseos y las cocinas de la zona se usan más de lo normal y la red tiene menos margen. También influyen las superficies pavimentadas, que llevan la lluvia deprisa a rejillas y sumideros, y los aparcamientos subterráneos con sus pozos de bombeo.
Con el furgón V.I.R. entramos al aparcamiento o al patio de servicio donde un camión grande no cabe, con agua a alta presión de hasta 215 bares y toberas para grasa, arena y cal. Programamos la limpieza fuera del horario fuerte de servicio y, si la urgencia no espera, llegamos con la agilidad propia de un furgón.
Limpieza programada antes de una feria
Si gestionas un restaurante, un hotel o una comunidad cerca de IFEMA, anticípate: una pasada con presión unos días antes reduce el riesgo de tapón en la semana de más afluencia. Incluimos:
- Vaciado y limpieza de arquetas sifónicas de cocina
- Pasada de presión por el colector de salida del establecimiento
- Limpieza de rejillas perimetrales y sumideros del aparcamiento
- Informe con fotos o vídeo para dejar constancia del estado
Desatrancos en el barrio de Corralejos
Restauración y hoteles
Arquetas sifónicas, trampas de grasa y colectores de cocina limpios con toberas para grasa y en horario pactado.
Más información sobre restauración y hotelesAparcamientos subterráneos
Rejillas de rampa, sumideros y arquetas de sótano libres de arena y barro antes de la época de lluvias.
Más información sobre aparcamientos subterráneosPozos de bombeo
Achique, limpieza del pozo y revisión de boyas y cuadro para que las bombas funcionen cuando más se necesitan.
Más información sobre pozos de bombeoColectores grandes
Pasadas con agua a alta presión por colectores de mayor sección que los de una vivienda, hasta el pozo general.
Más información sobre colectores grandesPluviales y rejillas
Rejillas y sumideros de grandes superficies pavimentadas despejados antes de las tormentas, para que la lluvia no se acumule en rampas ni accesos.
Furgón V.I.R.
Equipo completo en un furgón ágil, que llega a patios de servicio y rampas sin cortar un acceso importante.
Más información sobre furgón V.I.R.Cómo organizamos un desatranco en un establecimiento
- 1
Cita y accesos
Acordamos hora, acceso de servicio y zona de trabajo para no interferir con clientes ni con cocina.
- 2
Reconocimiento
Localizamos arquetas y pozos, comprobamos el nivel de agua y elegimos la tobera según el residuo.
- 3
Limpieza
Pasamos agua a alta presión por el tramo y retiramos los residuos arrastrados, sin dejar restos en el local.
- 4
Informe
Entregamos fotos o vídeo de lo hallado y una recomendación de frecuencia para evitar la próxima urgencia.
Señales de que la red de tu local pide limpieza
En hostelería los avisos se confunden con el trajín diario: una arqueta que huele, un desagüe lento al fregar. Cuando se repiten, la grasa ya está avanzando por la red hacia el colector, y entonces la limpieza deja de ser mantenimiento y pasa a ser urgencia.
- Olor a grasa rancia en la cocina o en la entrada de servicio
- El desagüe del suelo de cocina tarda más en vaciar
- Moscas de desagüe en la zona de fregadero
- La rejilla del aparcamiento rebosa con lluvia moderada
- Tras los días de más público, hay burbujeo en los aseos
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto debe limpiarse una arqueta sifónica de cocina?
Depende del volumen, pero en cocinas de servicio intenso suele convenir una revisión frecuente. Tras la primera limpieza te recomendamos la periodicidad según la cantidad de natas que encontremos y te dejamos fotos del estado de la arqueta.
¿Trabajáis fuera del horario de servicio?
Sí. Acordamos la franja contigo para no interferir con clientes ni con cocina, incluso de noche o de madrugada. Las urgencias las atendemos las 24 horas, todos los días del año, también en festivos y durante las ferias.
¿Qué ventaja tiene el furgón en un aparcamiento subterráneo?
Cabe y maniobra en rampas y sótanos donde un camión no puede entrar, y lleva a bordo el equipo de presión, las toberas y las bombas de achique. Eso nos permite trabajar junto a la arqueta, sin tender mangueras largas.
¿Qué hacéis si el problema vuelve tras la limpieza?
Pasamos la cámara TV por el colector para ver si hay una contrapendiente, un tramo roto o un depósito que no se desprende. Con esa información te proponemos una reparación o una frecuencia de limpieza más corta.
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Programa tu limpieza
Dinos si tu local o comunidad está en Corralejos y qué tipo de red tienes. Escríbenos o llama al 900 535 078 y planificamos la visita.
- Teléfono gratuito
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- Desatrancos las 24 horas